香港打從20世紀70年代經濟騰飛以來，便以美食天堂馳名國際。中華佳餚美饌而外，世界各地傳統創新名菜匯聚，雖然採用的食材、香料、醬汁與烹調藝術並非全然是五洲七洋的道地土產。放仔雖然在澳門寄居3年，可是葡國雞還是由父親帶到維多利亞港的西餐館才嚐到的。

一家子同枱食飯，用的是筷子、碗碟和湯匙。吃飯，夾餸，喝湯，4件頭得心應手。上餐館鋸豬牛羊排可就大不相同了。用餐的各據一方，喝水用水杯，飲酒擎酒杯、抹牛油果醬在麵包上用小餐刀，喝湯須大湯匙；享受前菜及主菜用大餐刀、义、小湯匙，有時甚至得動用鋸齒刀；餐後甜品和餐飲，亦各自配合適餐具。使用餐具，先後有序，不能胡亂取用。用餐前還要披上餐巾，以免食物或醬汁沾污衣服。唯一跟家常便飯相同的是，運用刀、义、匙羮的手法與揸筷子一般無異。

亞洲和太平洋地區如朝鮮、韓國、日本、台灣、越南、泰國、新加坡、馬來西亞、菲律賓，遠到夏威夷的千珍百味固然可以品嘗。中東大漠阿拉伯國家燒烤和印度㗎喱，亦有異鄉人趨之若騖，聊慰思鄉之情。

伴隨著無窮滋味而來的是各種各樣民族文化與及自由、民主、人權與平等等普世價值。環球文化交流薈萃，孕育出靈動如水，創意若神、堅忍不拔與及不怕犠牲的洋紫荊族群。2019年夏天19區怒放的香港蘭脫穎而出，以自發性無領袖的「泛民主運動」激勵全世界：從弍百萬人群起「反送中」，到今年六月開展反「港區國安法」，新族群人士面臨絕境，卻不攺初心，堅定不移，勇往直前；以靈活多變方式，為未來世代捍衛香港核心價值與權益。徹底暴露出中共病毒明目張膽，宰制全球的狗肺狼心！

地表上信奉上帝，行公義，好憐憫，堅守普世價值的美利堅合眾國以致於全人類，為什麼會面臨生死存亡的威脅？還不是因為近半個世紀以來，以美國為首，帶動全球，大愛包容，引狼入室，鑄成大錯！