父親在廣州出生，祖籍是廣東省順德縣，遠祖則是建立中國最後一個皇朝满州女真族的完顏阿骨打；印記是額前鼓起的龍準，族裔都長著這樣的一幅前額。满族入關後，完顏族分開為六支，建立了六個單字的漢姓。

順德是魚米之鄉，物產豐饒，養蠶繅絲，富甲廣東。順德佳餚美饌，家常小菜，點心小食，亦各自獨樹一幟，名揚海內。順德菜以博取眾長的烹飪技藝見稱，又以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。自古以來，就獲得「食在廣州，廚出鳳城(順德別稱)」的讚譽。2014年12月1日，聯合國教科文組織授廣東順德予「世界美食之都」的稱號，使她成為中國第二個,也是世界上第六個獲得這個殊榮的城市。

單是土鯪魚，就可以烹調出多種道地小品。比如酸薑仁稔蒸鯪魚腩、亁煎鯪魚、煎釀鯪魚、蒸醬鯪魚、蜆蚧鯪魚球、粉葛赤小豆鯪魚湯。獨是塘蓮，也可以做出荷葉蒸雞、蓮藕燜豬肉、蒸藕粉、大良煎藕餅、荷香魚、荷香冬瓜卷等富有家鄉色彩的菜式。

傳統經典名菜，例如焗釀鮮鴨潤腸禾花雀、豬網膏燉大鱔、炒水蛇片，甘脆肥濃，食後齒頰留香。點心小食，諸如炒牛奶、大良雙皮奶、薑汁撞奶 、金榜牛乳、 大良蹦砂 、 倫教糕、鳳城魚皮角、龍江煎堆，陳村粉與雞仔餅、均安煎魚餅及蒸豬肉、大良煎蝦餅共野雞卷、鳳城釀節瓜、樂從魚腐、清蒸桂花鱸，脆肉鯇魚粥、林林總總，令人回味無窮。

父親喜歡吃，還會得煮。成家立業後，嚐盡廣東省尤其是家鄉精心泡製飲食。大陸變色後避難香港，定居「美食天堂」，因禍得福，遍嚐環宇極品菜餚佳釀。父親最洋洋自得的是，一生吃下以噸計的鮑參翅肚、山珍海錯。

父親又愛吃甜食，愛喝甜湯。我在成家立室前追隨左右多年，口腹之欲得到最大的满足，祇是臉上雖然有個酒窩，酒量卻遠遠不如父親。滴酒沾唇，便即面紅耳赤，醺然欲睡。

然而有得必有失，父親這樣吃喝到50歲左右，便受著膽固醇、尿酸、血壓等偏高的困擾，每天須按時服用10多種藥物，控制病情。雖然他每天堅持晨運，早茶喝濃至墨黑的普洱茶，但是痛風發作時，還是得躺在床上，叫苦連天！

四年前伴隨太太參加了個學習班，那是個靜坐養生班。主辦組織傳揚辦學的宗旨是慈悲救人，並且詳盡介紹了異常簡單的靜坐練功方法。

先是舒舒服服的坐在椅子上，兩腿張開與肩齊寛。兩眼直視前方，全身放鬆，最好是讓脊椎挺直，使胸腔腹腔充份張開及便利呼吸。隨後是眼睛直接注視前面一個定點，通過鼻孔輕細勻長的慢慢吸氣；肺部充满空氣後，張嘴把氣徐徐呼出，完成一次深呼吸。連續進行五次深呼吸後，閉上眼睛，呼吸轉作自然，完成做功課/練功的準備。

第二個步驟是靜坐練習，過程是閉目靜心、摒除雜念、自然呼吸，持續10 分鐘或以上，靜坐的時間越長，得益越大。這樣，宇宙能量就會源源不絕地自然進入體內，在體內促進細胞新陳代謝，調理生理機能，進而攺良體質，與增強免疫及自癒能力。

最後的一個步驟祇是張開眼睛，重複第一個步驟，連續進行五次深呼吸吧了。練功的方法雖然簡單，但是若然練得好，據說會產生神奇的效果。祇要每天早晚最少靜坐練功一次，維時10分鐘或更長，持續一個月以上，身心定然大受裨益。天天做好功課，功力增進，既能自助，亦能助人。本著愛心，伸出雙手，幫助老弱傷殘調理身體，促進健康，卻病延年。這是活了一把年紀，才第一次較為深入的認識了靜坐（Meditation）。

巧合的是，一家人在同一個月份又參加了萬錦巿內植樹萬株的活動。期間碰到個佛教組織團體，結了緣；事後更接受邀請到寺院參觀探訪。在探訪過程中，偷窺了正在上課的禪坐班，看見學員都是雙手合什，靜靜地坐在椅子或地面的蒲團上，跟先前提及的靜坐沒有甚麼兩樣。

回到家裡，上網瀏覽些有關靜的網頁，知道靜坐是中國的冥想法，最早源起於佛教的禪坐與道家的坐忘。後來被宋明理學家吸納，成為儒家進德修業的功課。不少繼承孔夫子儒家道統的讀書人，會把靜坐視為清修。這樣看來，無論是養生、學佛和做人，靜坐該是修習的基本功。

華夏文化博大精深，根源於包羅萬象，兼收並蓄，生命力頑強，更與時並進，天天向前。

漢語盛載著華夏文化，以孝悌忠信禮義廉恥作為道德基石，心焉嚮往的是天下為公的大同世界。無數華夏族群建立的國度，五千年來被譽為「禮義之邦」。今時今日，聚居五大洲76億以上的地球居民，當中大約有兩成甚或以上是龍的傳人。承傳光大華夏文化的炎黃子孫，自古以來，使用的都是漢語。

粵語（Cantonese)是傳遞古漢語與正體字的主體，故以傳統上有「粵語最古雅」的講法。普通話(Putonghua)是中華人民共和國於1955年在全國文字改革會議上，把國語(Mandarin)改變成的新稱謂。Mandarin普通話的講法係满大人，直接指明是满洲帝國的官話。

國務院也同時發出了關於推廣普通話的公告，「以北京語音為標準音，以北方話為基礎方言，以典範的現代白話文著作為語法規範」，於全國地區推行，兼且定於一尊。可是，在中國大陸、台灣與及香港的土地上，仍然生活著華裔八大族群：漢满蒙回藏苗猺黎，以及其他千百種族。

配合普通話使用的文字，也隨即同樣被一尊為簡化/體字（Simplified Hanzi，Simplified Chinese characters），那就是中國大陸管治地區被簡化/傷殘了的正體漢字。簡化字其實不是簡體字。民族社群使用的語言文字，大多以約定俗成，方便使用為原則，亦會隨著時代流轉變化。以描繪圖像為主的漢字，會就著容易書寫減省筆劃，變成簡體字。例如：剛才的「才」，正體為「纔」；報仇的「仇」，正體為「讎」。

1956年元月，國務院公布《漢字簡化方案》；1964年5月中國文字改革委員會出版《簡化字總表》；2013年6月國務院公布《通用規範漢字表》，收錄了大約2,500個規範簡化字。沒有被簡化的正體字，則被稱為傳承字。傳承字/正體字，在寰宇五分之一甚或以上的使用華文人口當中，行將灰飛煙滅！

每個月總會有一兩回和交往半世紀的校友手談，朝九晚五。雖然說是手談，實在是天南地北，上下古今，無所不及。最近一回，話題是「網紅」。所謂網紅，指的是Youtuber、Instagramer、粉絲頁或直播主等等。他們都是在網路上擁有自己平台與粉絲群的「自媒體」。

第一位被提及的是個隣家的小女孩。朋友的小兒子和她上同一所小學。朋友偶然會接送小女孩上學。她在小學及初級中學畢業的時候，由於學業成績普通，故此中學和大學都是在一般水平以下的學校完成。大學畢業後，找到份祇僅夠個人花費的工作。一年之後，母親陪她到銀行開個戶口存錢。櫃檯問她要存入多少，她拿出張20萬加幣的公司支票。那是她把每個月40小時直播打機的版權，賣給一個直播網站的收入。

中國大陸流行網上直播，不少平台讓機迷直播打機。近年人氣最高美女主播兼前電競選手韓懿莹（miss），今年和「虎牙直播」簽約，祇在這網站內直播打機。市場盛傳是天價簽費，連帶其他收入，miss年收入是6000萬元人民幣，訂閱她的頻度的人數超過260萬。

第二位上場的是在台灣成長的女歌手。這位網紅歌首是語言天才，母語當然是頂呱呱，英語、閩南話、粵語客家話也是一點不含糊。加上樣子清新秀美，天生一副好嗓子，打扮衣飾時尚。每輯在閨房自行錄製，放上You Tube的影帶，吸引追看的粉絲總在2、3拾萬以上。首次收看她用台灣話唱《愛拼才會贏》就驚為天人，拜倒石榴裙下。

壓軸的是位鬚髮銀霜、關懷家國的儒學經典導師。這位港式粵語講得字正腔圓的網上導師，每逢周二，都會在香港個人古式古香的書齋，直播個長達近弍小時的節目。背景是親筆鈔寫的般若波羅蜜多心經，坐在前面的是位西裝筆挺，聲情並茂，口若懸河的讀書人。前一個小時，談論的是家事國事天下事；後來的近一小時，是結合新聞時事，解說《易經》和導讀《論語》。可惜的是，鐵杆的觀眾，祇不過兩三千人。幸好，有心人開辦的華夏經典學習班，通告一出，學額就立即被填满！

加拿大和香港非常相似的地方，就是除原住民或原居民外，公民都是殖民、移民與難民。

最早在楓葉國殖民與移民的是法國和英國；開拓獅子山下、維多利亞港兩畔成為殖民地的是英國。