七公主


第一次上電影院是在上世紀50年代的澳門。準確點說,是拉著購票入場觀眾的衫尾混進去的。第一齣看到的是講述個神話故事的《寶蓮燈》。劇情早就忘掉,遺留在腦海中的是,臉上睜著亮晶晶兩只大眼睛的一個小不點兒童角,連名字也不知道。

九歲時隨同父親移居香港,才有機會跟大姐共用戲院的一個座位看戲。那是20世紀50年代末,電影裡有許多應該在學校上課的小演員。光是《邵氏電影公司》,經已有七位小女生結義金蘭,互相照應,還得著「七公主」的稱號。年紀最小,曾經在澳門看過的「馮寶寶」,大概祇有5、6歲吧,她同父異母的姐姐「馮素波」是當中年紀最大的,也不過13歲吧了!

心裡覺得奇怪,便問父親,為什麼她們小小年紀,不上學讀書,反而走去拍戲?父親衹是輕描淡寫的回答,「大約是要幫補家計吧」。對這許多童星,便既是羨慕,又充滿敬慕之情。對自己下課回家後,得背上載著沉重的藥品包袱,運送到買貨的藥房店舖,便覺得不是什麼一回事了。

60年代末升讀大學時,「七公主」當中五位就紅經已成為有大量影迷擁戴的明星,並且成立追星的影迷會。陳寶珠受到因為顧家而到工廠做工的姐妹愛慕,被封為「工廠皇后」,紅透半邊天。她的好姐妹蕭芳芳,也憑著依著時尚、貼近潮流以及能歌善舞,脫穎而出。她在1955年《孤星血淚》飾演主角貝兒童年的,還唱了首今天我們在「母親節」總會聽到的插曲,〈世上只有媽媽好〉。1967年兩位芳齡19的「影迷公主」都拍了30部以上影片,成為無數少年男女的夢中情人和追隨偶像。

就在她們的演藝事業如日中天的時候,她們作出了個相同決定:暫時息影,遠渡重洋,前赴美國繼續學業!

陳皇后與蕭公主分別讀完中學及大學,才重回香港,東山再起,依舊大紅大紫。她們都是二次大戰結朿後「嬰兒潮」的代表人物。

她們和香港一起成長,從一窮二白,百廢待興,到飛黃騰達,發熱放光!

歲末祝禱


尊重生命、回復道德信仰 、步向美好明天

今日國際形勢錯綜複雜。地域、族群、國邦、文化、信仰、政治、經濟等問題此起彼伏。

過去是蘇聯、美國主導世界;現在是美國、中共、歐盟三股勢力影響環球。

共產主義對宗教、倫理、道德的破壞,已經嚴重影響了普世價值觀。環宇主流價值觀變成了「利字當頭」、「威權掛帥」、「錢說了算」、「領袖說了算」。

黨國「冒起」是因為「無法無天」、專權歛財恃勢,但其實這錢財都是人民的。可是一個黨就把這些錢全部控制了,「錢加上威權暴力脅逼」破壞了一切,這對整個世界是危險的。

「人之所以為人,是因為人有人性、信仰、道德標準、價值觀念。」一旦埋沒了良知、失去了信仰和逾越了最低限度的道德底線,人就不再是人了。

現今世界,是由許多「非人」控制的。

人類因為自私、貪欲,不僅造成地球千瘡百孔,也造成無數人間浩劫。

儘管世道不清,但是前途光明。因為人有智慧,祇要人人平等、尊重生命、恢復信仰、回歸道德,人類會有更美好的明天!

睡得好


父親不但喜歡吃,還會得飲。喜歡吃甘脆肥濃和超甜的糕點、餅食、甜湯,喝盡環宇名佳釀,千杯不醉。結果是五十知天命後,每天都得按時服用10多種藥丸及藥水,調理心臟、高尿酸、高血壓、高血糖、高膽固醇等病情。

幸好父親經營的是中國藥材與製藥原料及中西成藥進出口生意,懂得用藥和補身。他又能堅持晨運,每朝天色還未亮透,就從維多利亞港南畔皇后大道中,走到 山頂。晨運後上茶樓飲墨汁似的濃普洱;飯前吃些水果,飯後喝碗湯水。這樣,父親才可以在活過古稀之後多年,於睡夢中往生。

我在成家立室以前,一直伴隨父親,有幸遍嚐天下嘉餚美饌。結婚離巢以後,每到周末或者逢年過節,總是借著回老家探望之便,大快朵頤,满足口腹之慾。廿一年前,英國將香港交還大陸管治。舉家遷地為良,移居加國安省萬錦巿。遷徙後的第二個冬天,一家人隨同朋友嘗試滑雪的滋味。

高齡五十才啼聲初試,自然緊張萬分,全身僵硬,如臨深淵。既怕跌倒,又怕碰傷。幾個小時下來,奇蹟一般,竟然毫髮無損,祇覺疲倦不堪。一覺醒來,但覺渾身酸軟。左腳踏在地上,一陣錐心之痛,直剌腦神經。低頭細視,發現左腳腳掌與小腿之間關節,表面皮膚紅腫了一大片。父親晚年痛風症發作時可怖的情景,躍現眼前… …。

父親還愛睡,而且睡得香。父親有午睡的習慣,晚上如果沒有應酬或者飲宴,十時不到,經已上牀就寢。臥在牀上,不消幾分鐘,便沉沉睡去,完全不管周圍環境和自家處境是個怎樣的光景。他深信「藥補不如食補,食補不如睡得好」的傳統智慧。

我在學習靜坐之後,方才明白睡得好的寶貴。原來天地精氣,如今的說法是「宇宙能量」,會在你睡得香甜的時候,自動進入體內,促進人體細胞新陳代借,修復受損細胞,幫助袪病延年。所以,有「睡眠是無意識的靜坐,靜坐是有意識的睡眠」的說法。如果將「靜坐」提升到學佛「坐禪」或者「冥想」的層次,得道者甚至超脫生死!

在香港這艱難的時刻仍敢於去散播希望


毋忘初衷 ‧ 和平佔中

公民抗命 ‧ 自主命運

仁勇無敵 ‧ 永不放棄

眾志成城 ‧ 傘花堅挺

戊戌更新 ‧ 並肩同行

矢志不移 ‧ 走出黑暗

http://s.nextmedia.com/realtime/a.php?i=20181212&s=6996647&a=59020473

 

養生學佛做人 ‧ 食為先


父親在廣州出生,祖籍是廣東省順德縣,遠祖則是建立中國最後一個皇朝满州女真族的完顏阿骨打;印記是額前鼓起的龍準,族裔都長著這樣的一幅前額。满族入關後,完顏族分開為六支,建立了六個單字的漢姓。

順德是魚米之鄉,物產豐饒,養蠶繅絲,富甲廣東。順德佳餚美饌,家常小菜,點心小食,亦各自獨樹一幟,名揚海內。順德菜以博取眾長的烹飪技藝見稱,又以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。自古以來,就獲得「食在廣州,廚出鳳城(順德別稱)」的讚譽。2014年12月1日,聯合國教科文組織授廣東順德予「世界美食之都」的稱號,使她成為中國第二個,也是世界上第六個獲得這個殊榮的城市。

單是土鯪魚,就可以烹調出多種道地小品。比如酸薑仁稔蒸鯪魚腩、亁煎鯪魚、煎釀鯪魚、蒸醬鯪魚、蜆蚧鯪魚球、粉葛赤小豆鯪魚湯。獨是塘蓮,也可以做出荷葉蒸雞、蓮藕燜豬肉、蒸藕粉、大良煎藕餅、荷香魚、荷香冬瓜卷等富有家鄉色彩的菜式。

傳統經典名菜,例如焗釀鮮鴨潤腸禾花雀、豬網膏燉大鱔、炒水蛇片,甘脆肥濃,食後齒頰留香。點心小食,諸如炒牛奶、大良雙皮奶薑汁撞奶 、金榜牛乳、 大良蹦砂 、 倫教糕、鳳城魚皮角、龍江煎堆,陳村粉與雞仔餅、均安煎魚餅及蒸豬肉、大良煎蝦餅共野雞卷、鳳城釀節瓜、樂從魚腐、清蒸桂花鱸,脆肉鯇魚粥、林林總總,令人回味無窮。

父親喜歡吃,還會得煮。成家立業後,嚐盡廣東省尤其是家鄉精心泡製飲食。大陸變色後避難香港,定居「美食天堂」,因禍得福,遍嚐環宇極品菜餚佳釀。父親最洋洋自得的是,一生吃下以噸計的鮑參翅肚、山珍海錯。

父親又愛吃甜食,愛喝甜湯。我在成家立室前追隨左右多年,口腹之欲得到最大的满足,祇是臉上雖然有個酒窩,酒量卻遠遠不如父親。滴酒沾唇,便即面紅耳赤,醺然欲睡。

然而有得必有失,父親這樣吃喝到50歲左右,便受著膽固醇、尿酸、血壓等偏高的困擾,每天須按時服用10多種藥物,控制病情。雖然他每天堅持晨運,早茶喝濃至墨黑的普洱茶,但是痛風發作時,還是得躺在床上,叫苦連天!

清修



四年前伴隨太太參加了個學習班,那是個靜坐養生班。主辦組織傳揚辦學的宗旨是慈悲救人,並且詳盡介紹了異常簡單的靜坐練功方法。

先是舒舒服服的坐在椅子上,兩腿張開與肩齊寛。兩眼直視前方,全身放鬆,最好是讓脊椎挺直,使胸腔腹腔充份張開及便利呼吸。隨後是眼睛直接注視前面一個定點,通過鼻孔輕細勻長的慢慢吸氣;肺部充满空氣後,張嘴把氣徐徐呼出,完成一次深呼吸。連續進行五次深呼吸後,閉上眼睛,呼吸轉作自然,完成做功課/練功的準備。

第二個步驟是靜坐練習,過程是閉目靜心、摒除雜念、自然呼吸,持續10 分鐘或以上,靜坐的時間越長,得益越大。這樣,宇宙能量就會源源不絕地自然進入體內,在體內促進細胞新陳代謝,調理生理機能,進而攺良體質,與增強免疫及自癒能力。

最後的一個步驟祇是張開眼睛,重複第一個步驟,連續進行五次深呼吸吧了。練功的方法雖然簡單,但是若然練得好,據說會產生神奇的效果。祇要每天早晚最少靜坐練功一次,維時10分鐘或更長,持續一個月以上,身心定然大受裨益。天天做好功課,功力增進,既能自助,亦能助人。本著愛心,伸出雙手,幫助老弱傷殘調理身體,促進健康,卻病延年。這是活了一把年紀,才第一次較為深入的認識了靜坐(Meditation)。

巧合的是,一家人在同一個月份又參加了萬錦巿內植樹萬株的活動。期間碰到個佛教組織團體,結了緣;事後更接受邀請到寺院參觀探訪。在探訪過程中,偷窺了正在上課的禪坐班,看見學員都是雙手合什,靜靜地坐在椅子或地面的蒲團上,跟先前提及的靜坐沒有甚麼兩樣。

回到家裡,上網瀏覽些有關靜的網頁,知道靜坐是中國的冥想法,最早源起於佛教的禪坐與道家的坐忘。後來被宋明理學家吸納,成為儒家進德修業的功課。不少繼承孔夫子儒家道統的讀書人,會把靜坐視為清修。這樣看來,無論是養生、學佛和做人,靜坐該是修習的基本功。

守護華文漢語‧保衛台港‧香港中學文憑中文科考試


中學文憑試中文科五張考卷為甚麼會這麼難?

〈卷一〉難在要閱讀理解的文章裡有文言文!以往一直在課堂沿用選有〈愛蓮說〉、〈詠鳥詩兩首〉、〈赤壁賦〉等文言文字的範文教學經已被廢棄,教育局僅提供幾百篇參考篇章供師生選用,變成無兵可練;

就是語體文也是個問題,學生喜歡看的讀物,不少是用廣東話,或者是廣東話夾雜些英日韓等的「香港話」,比如香港小童群益會(The Boys’ & Girls’ Clubs Association of Hong Kong)刊印的《一起走過創傷的日子》、《櫻桃小丸子》等, 修辭用語與語體文總有距離;

上網瀏覽,看到的更加難以歸類;結果卻被考核出:理解能力有問題!

〈卷二〉難在語文分離,不能「我手寫我口」。日常講的是「香港話」,寫的要是語體文/「白話文」,那是以近代漢語口語為基礎的中文書面語。

另外,所謂「讀書破萬卷,下筆如有神」,閱讀不足,理解欠佳,加上忙於補習溫習備考,沒有剩餘去讀好生活這部大書,可以寫點甚麼?

卷三、四難在中文課堂外的溝通用多種語言混雜的「香港話」,而考的卻是「標準」的廣東話。加上50%甚或以上小學及初中遵從教育局指示「普教中」。同學若在小息及或午飯時間用廣東話交談,遭遇舉報,可能會受處分。

回到家裡,望子成龍的父母,也拼命希望用普通話跟心肝寶貝溝通!這樣幫得上考「標準」廣東話口試的忙?況且那個又是甚麼樣的「標準」?

卷五是以上各種難處的總和,還要加上迎合「評卷參考」的要求!

這樣的考試,與其說:「一試定生死」,無寧是:「一卷定生死」!

對這個「華洋雜處」,素來「重英輕中」的社會,這是怎樣的一個諷剌?!

中文科考不好會遭扼殺美好的前途!

香港一旦淪陷,港式粵語及正體字就得殉葬!

守護華文漢語,保衛台港,關係到華夏文化的承傳以至於發揚光大!

守護華文漢語 ‧ 保衛台灣香港

守護華文漢語‧保衛台港‧普教中及中學文憑試


要講普通話,寫簡/殘體字,對於近百份之九十以廣東話及或英語作為母語(Mother tongue),與使用正體字及或英文(English)作為本地語文(Hongkonglish)的香港人(HKers)來說,委實淒涼!長此以往,還會斬斷她與華夏文化的連繫,撲滅本土文化的生機。

在香港守護漢語,得先搶救中文科。香港被英國交還中共管治後,特區政府奉承黨國旨意,首先在中小學語文基礎教育強行推動「普教中」。

以普通話教授中文科,簡稱「普教中」,是港府及語文教育及研究常務委員會的推廣普通話政策,將普通話取代廣東話作為中國語文科的主要教學語言,取代以廣東話為主的母語教學。

語常會從2008年起推出《協助香港中、小學推行「以普通話教授中國語文科」計劃》,撥款資助學校推行普教中。語常會推出撥款計劃,普教中學校的數量才逐步上升。政府執意強行,花費巨額於學校撥款、評估與調查之上。

由於教學成效存疑,教育局亦曾承認「目前仍未有確實證據,證明以普通話學習中國語文的學生的一般中文能力會有所改善。其中兩項研究發現,以普通話學習的學生的中文能力,與以廣東話學習的學生並無分別,甚或表現更差。」部分中學接受教育局資助,改以普通話教授中文科,引起「推普廢粵」爭議。

話雖如此,但是該政策自2008年推行至今,全港已有超過71%小學設普教中班別,當中有25%的學校已全面推行普教中。中學方面,約有25%中學設普教中班別,一般普教中只於初中實施,高中課程祇是因應「中學文憑試」所需而定。

高中生能否跨過大學門檻,必須香港中學通過文憑試,並且獲得四個核心科目課程3+的成績,中文科是其中的一個。2012年初試啼聲,中文科考獲3+大學接受入學的文憑考試成績的準高中畢業生僅及半數。

2013-2018的考試成績又如何?沒有一屆考生取得3+成績達到六成!

https://www.wikiwand.com/zh-hant/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%B8%AD%E5%AD%B8%E6%96%87%E6%86%91%E8%80%83%E8%A9%A6

http://www.hkeaa.edu.hk/tc/HKDSE/assessment/exam_reports/exam_stat/2012.html

守護華文漢語 ‧ 保衛台灣香港

守護華文漢語 ‧ 保衛台港 ‧ 台灣國語


官話/國語(Mandarin)渡過台灣海峽進入臺灣,是清朝雍正朝庭下令福建、廣東各府州縣,多方教導互通公用明清官話的結果,並且於1729年在臺南縣署首設「正音書院」,接著於鳯山、彰化、諸羅也加以設置。之後,因沒有成效而於1750年停辦臺南縣「正音書院」。

二次大戰結束後半世紀,在中國內戰中敗退至台灣的中國國民黨政權,以國語運動推行北京官話為基礎的國語。由於官話在台灣因為詞彙、語音等方面受到臺語的影響,產生出了質變的官話,這變異的官話便被戲稱為「臺灣國語」,或者「臺灣版藍青官話」。

臺灣當地有些國語語音的特色,如ㄣ[ən]、ㄥ[əŋ]不分、平翹音不清等特徵,普遍存在於各族群;甚至連電視新聞播報員也那樣發音。一般來說,這些語音不被認為是臺灣國語。

臺灣的國語和臺灣國語兩者關係,類似中國大陸的普通話和地方普通話的關係。臺灣國語亦有臺北腔、臺中腔、臺南腔、東部腔等不同的區別。

二戰日治時期的臺灣,「國語」是指日本統治者的官方語言日本語。二戰結束後,中華民國臺灣省行政長官公署取代大日本帝國臺灣總督府成為臺灣最高統治機關。

1945年,中華民國國民政府任命陳儀為臺灣省行政長官以綜理各項治臺事務。當時在臺灣最常用語的是日語和臺語,遷臺的國民政府官員由於語言障礙,幾乎無法與百姓溝通。雖與日本的「國語」用法名稱截然不同,但近現代「國語」名詞語源實來自20世紀初的日本。

港式粵語、國語與台灣國語全都是用漢語正體書寫的,普通話寫的則是簡化/殘體字。王翠華撰寫的《普通話vs 國語—兩岸對話一本就通》為華文讀者列出5600條中國大陸語詞,以避免在詞彙與語調溝通障礙。

守護華文漢語,保衛台港,關係到華夏文化的承傳以至於發揚光大!

普通話‧廣東話‧香港話


近70年前,中國大陸出現了個新政權。新政權才成立7年,就將講普通話,寫簡化字,組合成現代標準漢語,並且頒布廣泛通行全國。然而,中國大陸以外使用漢語地區,尤其是東南亞,對漢語卻有不同稱謂。台灣稱為國語、馬來西亞和新加坡叫做標準華語,港澳特別行區稱謂跟中國大陸沒有分別。

將中國推向大一統時代,奠定兩千多年政治制度基本的「千古一帝」秦始皇帝,在語言方面沒有「統一」的大業,就這樣給普通話/满大人(Mandarin)完成了?

秦始皇帝在統一神州大陸的同時,實際上也確立了政府文告使用的「官話」(Official Language),即今時今日的所謂「法定語文」,廣東粵語(Cantonese)就是始皇帝欽定的官話。當時始皇帝採用的,是在東周時期形成,用於列國溝通交流的「雅語」。

秦國在戰國時代,曾向嶺南蠻荒地區,發配及遷徙了大量中原人。歷史上有記載的有五十五萬人,加上為逃避處分向南流亡的罪犯,數量就更為可觀了。這大批包括了戰國七雄治下遷居南蠻之地的移民,日常生活用以溝通交流的當然也是「雅語」了。

祇有短短14年壽命的秦朝僅傳至二世就亡了。先前被南遷的秦國人趙佗在廣州建立南越國,把廣東大部份與及廣西東部地區收入版圖。南越境內通行的一直是秦朝的官話,亦即是保存至今天的廣東粵語。

香港原來是廣東省寶安縣的小漁村,是英國殖民地政府自1841年起一手建立栽培的,至今經已有177年。殖民地的官話是英文(English),民間通用的語言則是廣東粵語。如今大部份香港人(HKers)日常使用的本地話是香港話/港式粵語(Hongkonglish),由三文三語構成。三文是中文、英文與及中英混用;三語就是英語、廣東粵語及普通話。普通話是1997年香港被英國交還中國管治後才加入的,與本地話通用祇有21年。

香港特區政府,強行推動「普教中」,是「客家佔地主」和「威權統治」的體現!