父親不但喜歡吃，還會得飲。喜歡吃甘脆肥濃和超甜的糕點、餅食、甜湯，喝盡環宇名佳釀，千杯不醉。結果是五十知天命後，每天都得按時服用10多種藥丸及藥水，調理心臟、高尿酸、高血壓、高血糖、高膽固醇等病情。

幸好父親經營的是中國藥材與製藥原料及中西成藥進出口生意，懂得用藥和補身。他又能堅持晨運，每朝天色還未亮透，就從維多利亞港南畔皇后大道中，走到 山頂。晨運後上茶樓飲墨汁似的濃普洱；飯前吃些水果，飯後喝碗湯水。這樣，父親才可以在活過古稀之後多年，於睡夢中往生。

我在成家立室以前，一直伴隨父親，有幸遍嚐天下嘉餚美饌。結婚離巢以後，每到周末或者逢年過節，總是借著回老家探望之便，大快朵頤，满足口腹之慾。廿一年前，英國將香港交還大陸管治。舉家遷地為良，移居加國安省萬錦巿。遷徙後的第二個冬天，一家人隨同朋友嘗試滑雪的滋味。

高齡五十才啼聲初試，自然緊張萬分，全身僵硬，如臨深淵。既怕跌倒，又怕碰傷。幾個小時下來，奇蹟一般，竟然毫髮無損，祇覺疲倦不堪。一覺醒來，但覺渾身酸軟。左腳踏在地上，一陣錐心之痛，直剌腦神經。低頭細視，發現左腳腳掌與小腿之間關節，表面皮膚紅腫了一大片。父親晚年痛風症發作時可怖的情景，躍現眼前… …。

父親還愛睡，而且睡得香。父親有午睡的習慣，晚上如果沒有應酬或者飲宴，十時不到，經已上牀就寢。臥在牀上，不消幾分鐘，便沉沉睡去，完全不管周圍環境和自家處境是個怎樣的光景。他深信「藥補不如食補，食補不如睡得好」的傳統智慧。

我在學習靜坐之後，方才明白睡得好的寶貴。原來天地精氣，如今的說法是「宇宙能量」，會在你睡得香甜的時候，自動進入體內，促進人體細胞新陳代借，修復受損細胞，幫助袪病延年。所以，有「睡眠是無意識的靜坐，靜坐是有意識的睡眠」的說法。如果將「靜坐」提升到學佛「坐禪」或者「冥想」的層次，得道者甚至超脫生死！

毋忘初衷 ‧ 和平佔中

公民抗命 ‧ 自主命運

仁勇無敵 ‧ 永不放棄

眾志成城 ‧ 傘花堅挺

戊戌更新 ‧ 並肩同行

矢志不移 ‧ 走出黑暗

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父親在廣州出生，祖籍是廣東省順德縣，遠祖則是建立中國最後一個皇朝满州女真族的完顏阿骨打；印記是額前鼓起的龍準，族裔都長著這樣的一幅前額。满族入關後，完顏族分開為六支，建立了六個單字的漢姓。

順德是魚米之鄉，物產豐饒，養蠶繅絲，富甲廣東。順德佳餚美饌，家常小菜，點心小食，亦各自獨樹一幟，名揚海內。順德菜以博取眾長的烹飪技藝見稱，又以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。自古以來，就獲得「食在廣州，廚出鳳城(順德別稱)」的讚譽。2014年12月1日，聯合國教科文組織授廣東順德予「世界美食之都」的稱號，使她成為中國第二個,也是世界上第六個獲得這個殊榮的城市。

單是土鯪魚，就可以烹調出多種道地小品。比如酸薑仁稔蒸鯪魚腩、亁煎鯪魚、煎釀鯪魚、蒸醬鯪魚、蜆蚧鯪魚球、粉葛赤小豆鯪魚湯。獨是塘蓮，也可以做出荷葉蒸雞、蓮藕燜豬肉、蒸藕粉、大良煎藕餅、荷香魚、荷香冬瓜卷等富有家鄉色彩的菜式。

傳統經典名菜，例如焗釀鮮鴨潤腸禾花雀、豬網膏燉大鱔、炒水蛇片，甘脆肥濃，食後齒頰留香。點心小食，諸如炒牛奶、大良雙皮奶、薑汁撞奶 、金榜牛乳、 大良蹦砂 、 倫教糕、鳳城魚皮角、龍江煎堆，陳村粉與雞仔餅、均安煎魚餅及蒸豬肉、大良煎蝦餅共野雞卷、鳳城釀節瓜、樂從魚腐、清蒸桂花鱸，脆肉鯇魚粥、林林總總，令人回味無窮。

父親喜歡吃，還會得煮。成家立業後，嚐盡廣東省尤其是家鄉精心泡製飲食。大陸變色後避難香港，定居「美食天堂」，因禍得福，遍嚐環宇極品菜餚佳釀。父親最洋洋自得的是，一生吃下以噸計的鮑參翅肚、山珍海錯。

父親又愛吃甜食，愛喝甜湯。我在成家立室前追隨左右多年，口腹之欲得到最大的满足，祇是臉上雖然有個酒窩，酒量卻遠遠不如父親。滴酒沾唇，便即面紅耳赤，醺然欲睡。

然而有得必有失，父親這樣吃喝到50歲左右，便受著膽固醇、尿酸、血壓等偏高的困擾，每天須按時服用10多種藥物，控制病情。雖然他每天堅持晨運，早茶喝濃至墨黑的普洱茶，但是痛風發作時，還是得躺在床上，叫苦連天！

四年前伴隨太太參加了個學習班，那是個靜坐養生班。主辦組織傳揚辦學的宗旨是慈悲救人，並且詳盡介紹了異常簡單的靜坐練功方法。

先是舒舒服服的坐在椅子上，兩腿張開與肩齊寛。兩眼直視前方，全身放鬆，最好是讓脊椎挺直，使胸腔腹腔充份張開及便利呼吸。隨後是眼睛直接注視前面一個定點，通過鼻孔輕細勻長的慢慢吸氣；肺部充满空氣後，張嘴把氣徐徐呼出，完成一次深呼吸。連續進行五次深呼吸後，閉上眼睛，呼吸轉作自然，完成做功課/練功的準備。

第二個步驟是靜坐練習，過程是閉目靜心、摒除雜念、自然呼吸，持續10 分鐘或以上，靜坐的時間越長，得益越大。這樣，宇宙能量就會源源不絕地自然進入體內，在體內促進細胞新陳代謝，調理生理機能，進而攺良體質，與增強免疫及自癒能力。

最後的一個步驟祇是張開眼睛，重複第一個步驟，連續進行五次深呼吸吧了。練功的方法雖然簡單，但是若然練得好，據說會產生神奇的效果。祇要每天早晚最少靜坐練功一次，維時10分鐘或更長，持續一個月以上，身心定然大受裨益。天天做好功課，功力增進，既能自助，亦能助人。本著愛心，伸出雙手，幫助老弱傷殘調理身體，促進健康，卻病延年。這是活了一把年紀，才第一次較為深入的認識了靜坐（Meditation）。

巧合的是，一家人在同一個月份又參加了萬錦巿內植樹萬株的活動。期間碰到個佛教組織團體，結了緣；事後更接受邀請到寺院參觀探訪。在探訪過程中，偷窺了正在上課的禪坐班，看見學員都是雙手合什，靜靜地坐在椅子或地面的蒲團上，跟先前提及的靜坐沒有甚麼兩樣。

回到家裡，上網瀏覽些有關靜的網頁，知道靜坐是中國的冥想法，最早源起於佛教的禪坐與道家的坐忘。後來被宋明理學家吸納，成為儒家進德修業的功課。不少繼承孔夫子儒家道統的讀書人，會把靜坐視為清修。這樣看來，無論是養生、學佛和做人，靜坐該是修習的基本功。